Ingrediente
- 4 păstrăvi eviscerați (sunt curăţaţi de intestine), greutatea preferabilă a unui pește: 300-400 gr
- 40ml ulei
- Piper și sare – după gust
- 2 lămâi
Timp de pregătire: 25 minute
Mod de pregătire:
Dacă păstrăvii nu sunt eviscerați, se curăţă de şolzi și de conținut, se spală bine și se pun pe un prosop de bumbac sau sul de șervețel mai gros pentru a absorbi apă.
Se crestează peștii ușor cu cuțitul și se ung cu ulei.
Se presară ușor piper și sare, după care se pun pe grătarul deja încins.
Se țin 8-10 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Foto: Just Love Cooking (Flickr)